Non possono mancare piatti di pesce, come il "bullit de peix", o le insalate di "crostes" con pesce secco. O i famosi insaccati: "sobrassada" e "botifarró". Naturalmente, poi, non bisogna lasciarsi scappare le specialità pasticciere, e non mi riferisco solo alla tipica “ensaimada” che tutti comprano in aeroporto quando se ne vanno, ma anche ai veri e propri gioielli dolcissimi Della gastronomia dell’isola: il "flaó" (torta di formaggio e mentuccia), la "greixonera" (una specie di budino o di delizioso pudding) e le "orelletes", con gusto di limone e zucchero.

Zona: Ibiza – Eivissa

LA BRASA

Gastronomia basata sulla qualità del prodotto, nel rispetto della tradizione, il divertimento nella fusione di culture e l’interesse per l’innovazione.

Offriamo la qualità che cerchi: “un buon jamón Ibérico” sul pane tostato, “ottime ostriche” aperte sul ghiaccio (e tanti altri frutti di mare per iniziare, con pepe e limone), “Ottima aragosta e pescato fresco”, alla brace di carbone, semplicemente… “Varie insalate e crudità”, tradizionali, divertenti e al tempo stesso innovative.

Piatti classici: Paella, zuppa di pesce, pollo all’astice, agnello al forno, ecc.

Festival di crocchette: crocchette di melanzana, di uova di pernice con foie gras, di tartufo, di frutti di mare, di spinaci con uvetta e pinoli, ecc.

Varietà disponibile come tapas da dividere:

Calamari, pesce, vongole, cozze, lumache, funghi gratinati, ecc...

E... I nostri classici, variano a seconda della disponibilità, opzioni vegetariane, dolci fatti in casa, gelati speciali e tutto ciò che la nostra immaginazione ha da offrire quest'anno.

AMA LUR

A soli 9 km da Ibiza, in un casolare di campagna con veranda per splendide cene estive. L’Ama Lur è un ristorante di ispirazione basca - con vocazione mediterranea - che per molto tempo è stato considerato un riferimento dell’Isola di Ibiza. Non offre cucina basca, nonostante il nome. Alla sua tavola si può incontrare un gran numero di personaggi ibizenchi importanti.Alcuni piatti consigliati sono: la squisita zuppa di mozzarella con pomodorini in confettura e calamari alla cipolla; spigola selvatica in crosta di mandorle con salsa di pistacchio; filetto di agnello con glassa di miele e sesamo; insalata di gamberoni con scaglie di foie gras, millefoglie di paté di baccalà con tartare di sarde e baccalà; rombo con mele al Calvados, vitello di latte al pepe rosa, filetto di manzo con glassa di miele e sesamo. E come dessert, “capuchinas” con gelato allo yogurt e coulis di lampone, zuppa d’arancia con gelato al formaggio. Ampia selezione di vini.

Zona: Sant Josep de Sa Talaia

BLUE MARLIN

Ristorante sulla spiaggia di Cala Jondal, ideale per gli amanti del sole e della buona tavola. Cucina mediterranea con accento asiatico. È possibile prenotare amache con cuscini e ombrelloni. Non potrai essere più vicino alla spiaggia di così! Ordina del buon pesce o una paella, sorseggiando un buon vino. Ecco un altro giorno perfetto sulla nostra isola.La sera beviti un mojito nella zona chill-out della terrazza, al ritmo della chitarra di Paco Fernández, la domenica.

SES EUFABIES

Dagli Anni Cinquanta, il ristorante preferito dalla gente di Ibiza. La vista del ristorante sulla spiaggia e la sensazione che si prova osservando le acque cristalline di Cala Tarida sono senza pari. Se aggiungiamo a tutto ciò anche pesce del giorno, vino bianco fresco o una bottiglia di sangría di spumante, senza dubbio il momento diventerà indimenticabile.

Ses Eufabies dispone di un menù fresco, adattato alla spiaggia, con insalate di avocado, calamari alla romana fatti in casa, seppia alla piastra... e pescato del giorno. Prezzi convenienti.Si tratta di un luogo ideale per trascorrere un giorno al mare, in un ambiente familiare, dove i bambini sono liberi di godersi la spiaggia.

CAN BERRI- BAR RISTORANTE

Tranquillità e buona cucina: terrazza ristorante, giardino e cocktail. In estate, Giovedi, Venerdì e Sabato 21:00-12:00 Tapas Giapponese.

Zona: San Joan de Labritja

ATZARò

Il nostro ristorante “à la carte” dispone di spazi all'aperto e rigogliosi giardini con pergole, dove godere della nostra squisita cucina mediterranea, semplice ma creativa, elaborata dal nostro chef.

Una combinazione di cucina vibrante e saporita, un ambiente accogliente che ospita mostre d’arte e musica chill-out, servizio professionale ma familiare, una ricca carta dei vini, con alternative molto originali: ecco cosa fa del nostro ristorante il luogo ideale per un’esperienza unica da vero gourmet!!

Zona: Santa Eulària des Riu

ZEN SEA

Situato sulla spiaggia di Cala Nova a pochi km dal paese di Santa Eulària, qui potrai godere di una delle più spettacolari viste dell’isola, e sarai il protagonista assoluto.

Il menù del ristorante offre un selezione di accurata di piatti mediterranei. Qualità, freschezza e genuinità dei prodotti, tutti di preparazione propria, con riso e pesce al centro dell'attenzione.

Le rifiniture del locale in stile zen sono perfettamente in armonia con la favolosa vista sulle rive della spiaggia di Cala Nova, dalla terrazza. Minimalismo, modernità, bambù, luci, piante e arredamento design: ecco gli elementi di un ambiente armonioso e rilassante.