A Formentera abbondano ristoranti di ottima qualità in cui gustare le prelibatezze gastronomiche delle Baleari; il menù locale è per lo più a base di pesce e crostacei, che la cucina spagnola prepara in maniera eccellente trasformandoli in squisite specialità. Tra queste  la “zarzuela”, una sorta di zuppa di pesce con pane tostato; la “caldereta de langosta”, una speciale zuppa d’aragosta; la “amanida de peix sec”, un gustoso piatto a base di pesce essiccato, patate, pomodori e cipolle; “l’arroz marinera”, un risotto ai frutti di mare, ed – ovviamente – l’immancabile paella, in tutte le sue varietà.


Aigua

Questo bar/ristorante si trova proprio vicino al porto, ed e’ un luogo di incontro dove si tengono, occasionalmente, serate ed eventi particolari.
L’arredamento e’ veramente alla moda, e il ristorante vanta inoltre una stupenda terrazza esterna, molto ampia e ben sistemata.
Qui si possono gustare specialita’ sia spagnole che europee, ma i prezzi sono un po’ elevati.
Il ristorante Agua, sebbene carino e con un ottima posizione, non e’ mai molto affollato, al punto che non e’ necessario prenotare in nessun  periodo dell’anno.

El Mirador

Il ristorante El Mirador ha una meravigliosa terrazza dalla quale si puo’ godere di una veduta unica sull’intera meta’ ovest di Formentera.
Per questo, oltre che per i suoi prezzi moderati e per l’eccellente qualita’ della sua cucina, il ristorante e’ tra i piu’ popolari e frequentati dell’isola, tanto che nei mesi di luglio ed agosto e’ indispensabile prenotare con un po’ di anticipo, soprattutto se si vuole cenare sulla terrazza, con una meravigliosa vista del tramonto sul mare e sulla costa.

Il menu offre una vasta scelta di portate, tra cui carne e pesce alla griglia, da accompagnare assolutamente con la specialita’ della casa, che e’ anche un piatto tipico di Formentera: insalata con pane e pesce essiccato

La pequena isla

Questo ristorantino si trova in una stradina di un piccolo villaggio, ed e’ assolutamente eccezionale ed affidabile, sia per quanto riguarda i prezzi che per l’ottima qualita’ della sua cucina, con portate caratteristiche della tradizione di Formentera.
Questo bar/ristorante e’ molto conosciuto e popolare proprio per la peculiarita’ dei suoi cibi, tra cui si possono menzionare: il  coniglio arrosto, le salsicce, i calamari cotti nel loro stesso inchiostro, oltre a moltissimi piatti a base di riso, il tutto tipico della cucina dell’isola.
Infine, si puo’ decidere di gustare queste specialita’ sia nella terrazza coperta che nella sala interna, posta sul retro del locale.

Restaurant Pascual

Il ristorante Pascual e’ specializzato in ricette di pesce e di frutti di mare, ed e’ molto apprezzato e raccomandato dagli abitanti di Formentera, assidui frequentatori dell’accogliente localino.
Unico neo e’ che non c’e’ la vista sul mare, ma questa mancanza e’ compensata da un’ottima cucina a dei prezzi veramente ragionevoli: si puo’ assaporare, infatti, un eccellente “arros a la banda” ( sorta di paella), e spendere all’incirca 25 o 30 euro a persona.
La terrazza, fresca e graziosa, e’ un luogo molto rilassante dove si puo’ mangiare all’ombra dei pini.

Restaurant Rafalet

Il ristorante Rafalet e’ uno dei migliori locali dell’isola, con un’ottima posizione proprio a ridosso del mare.Il ristorante e’ diviso in due parti: l’area bar e il ristorante vero e proprio.
La zona bar, molto accogliente ed informale, offre degli ottimi spuntini a dei prezzi eccellenti: per circa 12 euro a persona si puo’ gustare la specialita’ della casa, ossia il “pa amb coses”, che vuol dire letteralmente “ pane e cose”; queste “cose” possono essere, di volta in volta, formaggio, lombata di maiale, tortilla, olive e peperoni verdi.
L’altra zona, il ristorante vero e proprio, e’ sicuramente il primo locale di tutte le isole Baleari per la squisitezza dei suoi piatti, ma anche per l’ottima posizione.
Il ristorante e’ specializzato in ricette di pesce, da assaporare proprio in riva al mare con una splendida veduta della costa.
Il menu, ricco e completo, vanta anche dei prezzi molto competitivi, soprattutto se si considera l’alto livello culinario; tra le specialita’, una particolare attenzione va alla paella e al “bollit de peix”, ossia un piatto a base di riso con una particolarissima triglia rossa; o ancora, una nota di merito ai calamari, alle sogliole o ai gamberi, che vengono grigliati alla perfezione.